簡單而豐富.快速又滿足:廚房女神奈潔拉的140道療癒美味!





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雖然各大網路書局均有販售,不過小編還是到谷哥大神和奇摩搜尋了解一些YOUTUBE、開箱文、評價、直播、文章 等相關資訊後。

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廚房女神奈潔拉Simply Nigella最新食譜!

亞馬遜400多位讀者★★★★★好評

能用一個鍋子完成絕不多用第二個,

讓下廚成為既快速又從容,端出撫慰人心,提振士氣的療癒美味!


★奈潔拉式取材法:充分利用常備材料,下班後也能輕鬆自在快速上菜!

★奈潔拉式下廚法:能用一個鍋子完成絕不多用第二個,更不需要厲害刀工。

★奈潔拉式配方:把複雜菜餚變精簡,奈潔拉保證絕對美味!她說:『我應該為了寫出的食譜,只需比開罐頭花多一點時間而害羞嗎?當結果總是如此美味怡人時,我拒絕為準備過程的快速和簡易致歉。』

★奈潔拉式快速上菜:提前製作的步驟、料理半成品保存、剩菜應用…奈潔拉教你悠閒的享受下廚的美好。

下廚的目的,是為了給自己與他人帶來樂趣!

奈潔拉說:『“烹飪,是一種具療癒性的行為,這已經是老生常談了。當然,有時是如此沒錯,但對我來說,烹飪是積極過生活的一種表現,透過玩樂的精神,展現出對人生的希望。今日的我,重新獲得這樣的能力,本書也因此而生。

當然,連我也有提不起勁做菜、或沒有屬於自己的廚房,卻仍必須負責將食物端上餐桌的時候,為此,我心懷感恩。因為,烹飪若是完全脫離了維持生命的必要性,便失去了它的脈絡和目的。我下廚的用意,是為了給自己與他人帶來樂趣,但它的首要目標在於維繫生命,接著才是營造生活。我們不斷地在生活中創造自己的小小世界;對我來說,廚房就是這一切的核心。

在這本書裡,你會看到我曾經為自己料理的食物。我一直認為,自己動手做的東西,基本上就是有益的,雖然原始動機是要強健身體。不只因為新鮮食材勝過加工食品,也因為捲起袖子走進廚房,本身就是一種積極的態度和行為,一種慈悲的表現。當我下廚烹飪時,我全心專注在簡單的廚房儀式裡,在切菜、攪拌、嚐味的過程中,沉醉於由風味、感官刺激,和操作步驟所建構而成的世界裡。”』

「簡單而豐富?快速又滿足:廚房女神奈潔拉的140道療癒美味!」這本書也訴說出關於廚房女神奈潔拉生活的故事:她是如何宴請朋友和家人、從食物中所得到的美感情趣,以及她對烹飪的信仰:下廚應該使生活更輕鬆、使我們更快樂積極、讓我們能夠與自己、他人以及全世界更親近。

要找到生活的平衡,一部分的學問也和烹調有關,不同的日子需要不同的飲食方式...

不論是甚麼場合,食物,在製作與享用的過程中,都應該是充滿愉悅的。這本「簡單而豐富?快速又滿足,奈潔拉的140道療癒美味」用簡單、輕鬆,而令人滿足的食譜,貼合著我們的烹飪節奏。內容包括:

QUICK AND CALM快速而從容 17道

BOWLFOOD一碗滿足19道

DINE宴客菜19道

BREATHE放輕鬆一鍋燉19道

SIDES配菜21道

SWEET嚐點甜25道

BEGINNINGS一日之初20道

無論是快速而從容的晚餐(花椰菜和腰果咖哩、印度香料鱈魚)、無壓力的宴客烹調點子(雞肉、苦橙與球莖茴香大盤烤),或是夜晚窩在沙發上舒服享用的一碗美味,這本書裡的食物保證會讓每一個人心靈與脾胃獲得療癒與滿足。

如果你想在忙碌的一周之後有點喘息的空間(亞洲風味牛小排)、縱容自己嚐點甜(檸檬帕芙洛娃、軟心巧克力餅乾盅),或是起床後來個活力滿滿的早餐(香酥橄欖油蜂蜜果麥),奈潔拉新書裡的食譜,一定會成為你的最愛。

這本「簡單而豐富?快速又滿足:奈潔拉的140道療癒美味」是你忙碌生活的一帖良藥:一場從容而令人欣喜的食物盛宴,撫慰人心,提振士氣。




新聞分享



想看韓片男神齊聚,戲魂大爆發嗎?即將上映的韓片,除了《金權性內慕》請來趙寅成、鄭雨盛兩位大咖,電影《叛獄無間》 ,更找來大勢韓星金來沅飾演兩光警察,以及實力派演員韓石圭演出「霸王」,兩人有超多精彩對手戲,更有打戲,劇情、帥哥、拳拳到肉的快感一次滿足。

這一次金來沅不是溫文儒雅的教師洪智弘,而是一個號稱「陰間使者」,抓犯人零失手的警察;南韓大腕演員韓石圭也不是橫跨三科的外科醫師金師傅,而是「監獄之王」。金來沅不僅翻轉韓劇《Doctors》中深情又暖男的形象,在《叛獄無間》狂飆髒話不說,更與獄友上演大亂鬥,拳拳到肉,讓人看了超過癮。而首次演出反派的韓石圭,不僅將口音、走路方式都改掉,用盡全力的演出,可見他對這部電影的重視。

▲在《叛獄無間》中,金來沅不再是溫和的「老師」而是身手矯健的「警察」,與獄裡的人大打出手。(圖/車庫娛樂提供,2017.03.24)

《叛獄無間》故事講述,金來沅飾演的鐵血警察,以肇事逃逸、銷毀證據的罪名入監服刑,看起來兩光,實則是為了查案,想找出由韓石圭飾演的鄭益浩的犯罪證據;兩人不只鬥智還鬥狠,上演韓版監獄風雲。

幾乎是票房保證的韓石圭,揣摩監獄老大的口音卻讓他吃足苦頭。嚴以律己的他,甚至跟導演要求,「你覺得我OK,我才OK。」敬業精神令人佩服。而也許是被韓石圭所傳染,金來沅在拍攝的過程中,也不斷要求導演讓他「再來一次」,成為「完美」男神,不過當他對韓石圭說,再來一次時,卻被對方打趣,再來三次都沒有問題(有點歪歪的XD)。

▲嚴以律己的韓石圭在拍攝《叛獄無間》期間,劇本完全不離身,甚至還將口音、走路方式都改掉。(圖/車庫娛樂提供,2017.03.24)




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